甜酒曲（也叫酒娘）制作过程简单，但是要想做好吃却需要花点心思。 首先，把糯米洗干净，用清水浸泡过夜(大约12小时左右)，然后上锅蒸熟成糯米饭。蒸饭的时候，要铺上一层铝箔纸在锅底，这样可以让饭粒均匀受热，而且不会烧糊。做好的甜酒曲 糯米蒸好后盛入碗里，趁热打散，温度越高越好，这样有利于后面的发酵。
1 挑选新鲜的韭菜，洗干净后晾干水分（一定要晾干哦） 2 用刀将头剁掉，尽量多剁一点，因为要腌制三天呢！
我是广西南宁的，离顺德有一千多公里，居然被一家小店的味道吸引过来了。 先放一下我去时拍的照片。（这家是在一条很窄的小巷里面，门口不大） 这是鱼皮，炸得香香的，有点脆，沾着酱吃，味道酸酸辣辣的很独特，我特别喜欢吃。这家的价格是25元/斤。这是鱼肉，鱼刺已经去掉，直接可以吃。味道咸咸甜甜的，很有风味。
“干炸”这两个字很重要，首先要把这两个字理解透彻了，才能做出好吃的干炸偏口鱼。 首先，“干”字的含义，做这道菜肴，需要“干”什么呢？需要把鱼肉水分控干，这样才能酥脆，口感好。那么就需要把鱼的表面清洗干净，然后控干表面的水（不要使劲拧干！）其次，“炸”是什么？
作为一个在山西工作的人，吃山药是再普通不过的事了。不过一般就是清炒着吃；或用来煮粥、炖汤。 有一天突发奇想，把山药切成薄片，准备炸一下。本来只是试一试，没想到成了最近最爱的吃法！
雪鱼也叫龙利鱼，因为这种鱼的眼睛和额头处的鳞片是绿色的，身体又呈银色（像龙的麟甲一样）所以在古代中国被称为龙利； 现生鱼类中，除了海洋中的鲨鱼外，没有一种鱼的眼珠可以灵活转动180度直视背后的东西。为了弥补这一缺陷，它们都长了可以伸缩的眼睫毛，用来遮挡和反射进眼里的光线。
1.米淘好后，用温水浸泡半个小时左右；2.将米和水的比例调成1：1（水要多一点）；3.高压锅里放少量油，加入切好的土豆块、胡萝卜丁、洋葱丝炒一下；4.然后加入煮好的米饭拌匀，再盖上锅盖焖十分钟就可以了！
最近很火的小零食，看到就买了一些回来尝一下啦~ 包装蛮好看的，打开之后可以看到里面都是独立小包装的 看起来颜色好漂亮！忍不住尝了一个～ 味道也是我喜欢的酸酸甜甜的味道哦，有点山楂卷的感觉，但里面又有果干，而且不是很硬的那种，蛮好吃的，一个不大，很快就可以吃完，而且吃的时候完全不用吐籽噢！赞！