这货我吃过，当时在泰国，这货在当地叫沙丁鱼，很受欢迎，做法很多，煎炸烤炒做汤都可以。 这玩意儿味道不错，挺鲜的，但是刺比较多，而且骨头比较软，所以吃的时候一定要小心。
这货我吃过，当时在泰国，这货在当地叫沙丁鱼，很受欢迎，做法很多，煎炸烤炒做汤都可以。 这玩意儿味道不错，挺鲜的，但是刺比较多，而且骨头比较软，所以吃的时候一定要小心。
1、准备材料 2、烧开水，把切好的豆腐放进去，加点盐和油。（这样能让豆腐更嫩） 3、把烧熟的豆腐拿出来，放凉水里浸一下，捞出来挤干水分。 4、锅里放油，烧热后加豆瓣酱和姜末一起炒出香味，然后加入豆腐和水（没过豆腐），加盐、糖适量调好味道烧开。这里记得多放点汤，因为后面还要勾芡。
将买来的藕清洗干净并去皮 然后将藕切成薄片（越薄越好） 大火烧沸水，然后将切好的藕片放入锅中 加点白醋或者米醋进去，这样可以让藕片更脆嫩 这个锅中的水要没过莲藕，然后开始煮，大概5分钟左右就可以捞起来了 锅中下油，比平时炒菜稍微多放一点油，烧至七八成热的时候改成小火，