卤味鸡尖怎么做好吃？
1.买回家清洗好，沥干水分备用，姜切片、蒜切末 2.冷锅中火烧热，加入少量植物油，放入姜片和蒜末，小火爆香后捞出备用（油放多些）
3.另起一锅，倒入适量清水，加入八角、桂皮、干辣椒爆香后，再捞入香料包中放入锅中，大火烧开转小火慢慢熬煮半小时左右直至出香味
4.关火让汤汁浸泡香料自然凉透后，把鸡爪放入其中，盖上锅盖，腌制一晚上即可（中间要翻动几次保证入味均匀）
5.第二天下班后把腌好的鸡尖连汤带料一起倒进压力锅，调入生抽、老抽、冰糖、白酒各适量，盖上盖子焖煮一个小时左右，等到可以用筷子轻松扎穿鸡肉时就可以了（如果用普通锅子来炖的话时间可能要更长些）
6.炖好后盛出冷却，等到不烫手的时候把鸡尖剥去外皮撕开，再淋上点生抽食用更美味！