“草鱼的烹调方法很多，但最好吃的做法莫过于水煮了；把买回来的草鱼清洗清理干净后切成鱼片备用；接下来准备点葱姜蒜和辣椒，火锅底料也可加入其中；然后将切好的鱼片放入碗中，加入适量的料酒、胡椒粉、盐和鸡蛋清抓匀腌制二十分钟；在锅中加油加热，先放入花椒和干辣椒段爆香，
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜 食材：扇贝柱、粉丝、娃娃菜、大蒜 调料：食用油、盐、鸡精、生抽、香葱末、辣椒碎 做法： 1.准备材料。将扇贝柱用清水冲洗干净后，放入沸水中焯烫一下捞出备用；娃娃菜清洗干净，对半切开；粉丝用凉水浸泡至软。
先说个小故事，在1970年的美国奥运会期间，《纽约时报》记者去采访了一位中国烤鸭大师——北京烤鸭的发明者，全聚德的第二代传人，人称“鸭子王”的谢明才。 然后这位记者写了篇报道，题目叫做The Making of a Beijing Duck(制作一只北京的鸭子)。。。
青笋是云南当地的特色蔬菜，又称作莴笋、冬笋、春菜、青菜等等，味道清淡，脆爽多汁，营养丰富。 以前在乡下的时候，家里种了好些青笋。每次吃的时候都是清水煮了以后蘸着佐料吃，其实这样吃也蛮好吃的。
首先需要说明一点，现在市场上的虾酱，已经没有了虾的原味，都是经过加工的。所以市面上买回来的虾酱，味道都不正了！ 下面介绍一种方法，制作正宗的虾酱。 材料有：新鲜的虾、食盐。
分享一道简单又好吃的做法，适合新手小白！ 首先，我们准备原材料：虾米、蒜、姜、小米椒（不喜欢的可以不放）、小葱。 接着我们将其清洗干净，然后蒜切成末，姜切片，小米椒切断，葱切段。
咸鱼的做法有很多，主要是看你喜欢什么口味的。这里介绍几种家常做法。1.煎炒。把咸鱼切成小丁（块），锅里放适量油，烧热后，下咸鱼炸至酥脆，倒出控油。接着，下葱花、姜丝爆香，下入炸好的咸鱼肉，放入适量的白糖、生抽和老抽，小火焖煮一会，等汤汁基本收干即可。2.煲粥。把咸鱼切成小块，放到砂锅里面煲粥。