我做的芋圆，是夏天去厦门旅游的时候，在当地吃的。 当时在环岛路海边散步，看到一家小店，叫“海的味道”。因为名字很有意思，就进去了。这家店很小，只有5张桌子，老板是个瘦小的福建男子，他说他因喜欢吃海鱼，所以开了这家只卖海鱼的小店。我问有没有芋圆吃，他告诉我们，自己做，但卖完了。
很多人应该都喜欢吃凉拌菜，制作简单，口感清爽，搭配一碗白米饭，简直再好不过了！今天要介绍的这道菜叫做手撕凉拌木耳！ 需要准备的食材有：干黑木耳150g、胡萝卜半根、香菜2颗、大蒜4瓣、白糖适量、陈醋3汤匙、生抽2汤匙、胡椒粉少许、食盐适量。
作为一个地地道道的闽南人，我对米发糕有着不一样的情感。在我的印象里它是最具代表闽南特色的传统名点之一，小时候逢年过节、红白喜事总能看到它的身影。记得小时候家里来客人了，母亲总会提前准备好一碗热气腾腾刚出炉的米发糕，配上甜豆浆，那真是一顿最美好的早餐。
我小时候住在外婆家，那时条件不好，冬天没有新鲜蔬菜，就经常做烤菜。 把切好的菜放在锡箔纸上，上面涂上一层油，烤箱温度控制在200度左右，一般30分钟左右就可以吃了。 烤菜的品种可多了，茄子、土豆、豆角、辣椒……只要你愿意，什么都可以拿来考。
我妈妈用的方法，特别好吃！ 首先挑选粗壮的萝卜，清洗干净之后，把萝卜切成两段。 准备一大碗清水，加入两勺盐，把切好的萝卜放进去浸泡两个小时（这样能去除萝卜的辣味和涩味）。两个小时后把泡好的萝卜捞出来用清水冲洗干净，然后沥干水分待用。
泡椒包菜是一道经典的川菜，虽然做法简单但是口感极佳，很多人都非常喜欢。 做泡椒包菜最重要的一点就是要选择优质的包菜，包菜也叫做卷心菜、洋白菜等，是一种原产于地中海东部的蔬菜，现在在我国的各地都有栽培。
材料：鸡一只，火腿一两，鲜香菇五朵，小青菜四棵，生姜一小块，料酒两匙 做法： (1)将鸡肉洗净入沸水中焯2分钟捞出，用凉水冲净，沥干水份备用;火腿切薄片;香菇用清水冲洗后去蒂、切块备用;姜削皮切片；鸡脚从骨头上剪下来备用；小青菜洗净备用； (2)砂锅内放入适量的水（约能浸没所有食材即可），