清炖羊肉，最好吃的做法 准备食材： 羊肋排或者羊腿、葱姜、香菜 调味料： 生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉、桂皮、八角、孜然粒 具体做法： 1.买回来的羊肉清洗干净后冷水下锅煮出血水，捞出备用（这一步很重要，一定要焯透）；2.准备香料：葱切段、姜切片、八角掰碎、桂皮切丝，
用盐水泡柠檬是很常见的一种做法，这样做一方面是为了杀菌，另一方面是用盐水来浸泡柠檬可以使柠檬的口感得到提升。在吃的时候挤点柠檬汁再加点蜜糖，风味更佳。 那用白糖可以代替蜜糖不？当然可以！而且用白糖泡出来的柠檬比用蜜糖的味道更独特、更清香呢……你相信吗？
海鲜干货有很多种，每种做出来的风味和口感都不一样。 比如我最喜欢吃的虾米（海米），是新鲜虾仁晒干而成，味道鲜美、营养丰富； 而鱿鱼干是新鲜鱿鱼晒干制成，有淡淡的腥味，经过泡发后，肉质很嫩； 鲍鱼干是由新鲜的鲍鱼煮熟晾干制成的，吃起来嚼劲十足…… 不过我最喜欢的还是虾皮。