原料 鸭1只（约2000g）、盐300g、花椒50粒、八角4个、桂皮1小块（约8g）、干辣椒5个、三奈6片、小茴香适量、草果1个、香叶6片、丁香适量。 调料 老抽30ml、生抽50ml、白砂糖80g、料酒200ml。
准备食材： 年糕、鸡蛋、白菜、火腿 调料： 葱花、盐、胡椒粉、白糖、芝麻香油 步骤如下： 第1步：准备好所有的食材，年糕是超市买的速冻的，已经用冷水泡软了；第2步：把鸡蛋打散，加少许食盐调匀备用；第3步：锅内热油，倒入蛋液，小火煎至底部定型，表面略微焦黄后盛出；第4步：锅中继续热油，
把香菜洗干净，晾干水分。 加入小米椒、蒜子、芝麻、花生搅拌均匀。 再加入适量的酱油、醋和白糖调均匀。 最后再加入适量的熟油搅拌均匀即可。 腌制一天就可以吃了，吃起来脆脆的，很入味。喜欢香辣的可以加点辣椒面，不喜欢吃辣的就不要加小米椒了。1.先准备好所需要的材料。
先分享一个简单的炖羊肉的做法，冬天到了，在家做做尝尝鲜吧~ 材料： 羊头两个、辣椒四个、花椒一把、八角四个、桂皮一块、香叶两片、白芷三片、当归两片、姜四片、生抽三勺、老抽一勺、白糖适量、白酒一勺、胡椒粉适量、盐适量 步骤： 1.将新鲜的羊头清洗干净，冷水上锅，水开后煮五六分钟去除腥味；2.另起一锅，