丝瓜鸡蛋饼的作用丝瓜鸡蛋饼的作用是什么呢？现在知道也不算晚，那么接下来就来看看详细的介绍吧。当你在夏季里，暑热难当，口渴烦躁之时，来一个丝瓜鸡蛋饼，那会非常舒服，止渴，除烦，清热，防暑。功效神奇，深受人们欢迎。但有些人不知道它还具有美容、延缓衰老等功效。丝瓜，也叫做天罗，是瓜类蔬菜中常见的一种。
料酒可以去腥增香，在炖排骨汤的时候放不放料酒，要根据不同的做法而决定。炖排骨汤可以放料酒，料酒在炖排骨汤时的主要作用在于去除腥味和增香。炖排骨汤需要放姜和香料，料酒已经发挥不了增香的作用，可以不用放料酒，姜片和其他的香料已经足够增香，但是为了去除排骨的腥味，可以放一些料酒在锅里。
没有绝对无刺的鱼，只有不好处理的刺和易处理的刺 先说好处理的刺：这个就要从鱼肉本身来说了，有的鱼体内刺多而细密（比如黑鱼、鳜鱼），这种鱼处理起来就比较费劲；但有的鱼体内刺少而且排列不紧凑，比如鲶鱼、草鱼，处理起来就不麻烦。