没吃过菠萝炒什么好吃的，倒是有一道菠萝炒排骨，超棒的！ 准备原料：菠萝、排骨(或者五花肉)、葱蒜、姜、干辣椒（可不加）、豆瓣酱、生抽、老抽、白酒、白糖； 第一步，处理食材。排骨冷水下锅焯一下水，捞出来冲洗干净备用。菠萝用盐水泡着，然后切成块状，葱姜蒜切好待用。豆瓣酱剁碎，干辣椒切段儿。
用鲈鱼来做酸菜鱼，其实和用黑鱼来做的味道是差不多的，只不过在做的时候需要把鲈鱼的刺给去掉，否则做出来的酸菜鱼吃起来口感就不会太好。在挑选鲈鱼时应该选择鱼眼清澈透亮并且没有淤血的，而且还要看它的嘴尖是否突出。
水果萝卜（也称为心里美），个人非常喜欢的食材之一 味道好，颜色漂亮，而且可以做很多菜品，是餐桌上很受欢迎的一种食材 但是买回来的水果萝卜往往会有点土腥味儿（其实这个气味很好闻的，就像泥土里夹杂着鲜花的味道~） 所以做水果萝卜之前，最好先进行下处理。
一般来说，肠胃不好的人吃蔬菜讲究“三多三少”原则——多吃含纤维素多的蔬菜，少吃含淀粉多、含不易消化的多糖类物质的蔬菜。 为什么要多吃含纤维素多的蔬菜呢？ 因为膳食纤维本身不易被消化道分解吸收，因此能够顺利到达大肠，在大肠中被细菌分解，转化为短链脂肪酸，这些短链脂肪酸可作为营养物质被人体吸收利用。
在荆州，早上起来一碗热干面加个蛋，或者拌点黄瓜丝，夹个卤菜；中午或者晚上来碗鲜鱼杂酱面、炒粉或焖烧，可以舒坦地渡过一整日。不过要吃到正宗的荆州味道可不容易呢！ 荆州城有“三湾”之说，指的是沙市区胜利街的“五峰山”，荆州区城南门外“三顾堂”和北门外“万佛寺”。
2021来更新一下这个问题！！我竟然在这一年中吃了这个粗粮（太可怕了），做了三次才成功，分享一下做法吧 这次做的小米量多了一些，所以水也相应地减少了。 小米提前浸泡三个小时以上。把小米倒入料理机里面，加少许开水打成米糊。 打好的米糊稍微晾凉一点，加入酵母粉和泡打粉搅匀。
说到红薯，我想起小时候的事了。小时候家里很穷的，吃的都很少，更别说有肉吃了。记得有一次我妈说红薯熟了，让我去地里挖一些回来煮着吃。我高兴极了，因为这是我最最喜欢吃的东西之一——红薯！ 红薯的做法有很多，比如蒸红薯、烤红薯、红薯粥等等。可是我最喜欢吃的还是水煮红薯和烤红薯了。