作为一个在江苏人，在东北念书，在云南工作的人，对于肉一直是挺挑剔的。虽然没到无肉不欢的地步，但也是遇到好吃的肉会兴奋一下的程度 在上海的时候吃过一次炸鸡排，觉得一般。后来在昆明吃了很多次鸡肉火锅和油炸鸡翅，才觉得可能是在上海那家吃的鸡是农家土鸡，比较瘦，而且烹制方式不同，所以比较柴，不太入味。
1.秋葵炒鸡蛋 材料：秋葵、鸡蛋、食盐、白砂糖、胡椒粉、水淀粉 做法：首先将秋葵清洗干净，放盐水里浸泡20分钟左右，然后捞出切成小段备用；把鸡蛋打成蛋液，加入适量盐和白糖调匀备用。热锅油热后，倒入蛋液快速翻炒，待鸡蛋炒熟后，放入切好的秋葵，同炒几分钟，最后加入少许胡椒粉炒匀，再用水淀粉勾芡即可。
我生吃的蔬菜里，香菜绝对是排第一的。 香菜的口感很特别，有一种特别的香气，这种香味是来自于它叶片里的“挥发油”，有特别多的种类，比如柠檬醛类、芳樟醇类、香叶醇类，等等。这些成分通过鼻子被嗅觉器官感受到，从而在大脑中引起特定的化学反应和记忆，让你对香菜又爱又恨。
我家卤的肉从来都好吃，做法也很简单。 做卤菜的关键是香料的味道要透到骨子里才行，所以香料不要太少了，我一般是用八角、桂皮、香叶和辣椒来卤一切肉类。 原料简单，味道却很不一般！1.猪肉洗净，冷水下锅，放两片姜，煮开撇去浮沫，加入葱结、料酒继续煮5分钟捞出。