真鳕，学名太平洋鳕，属于海鱼类，和淡水鱼类不一样，是海鲜食品。 它的营养价值很高，蛋白质含量高，而脂肪含量低，除含有人体需要的氨基酸外，还含有多种维生素和钙、镁等矿物质。其中，烟酸的含量超过了牛肉；锰含量高于鸡蛋；铜含量比苹果高60倍左右。鳕鱼肉中还含有DHA（俗称“脑黄金”）、EPA等有价值的物质。
酸辣爽口的泡椒，是很多人心中的下饭神器！今天分享一下我泡椒的做法~ 准备食材：小米椒、青椒、大蒜、香葱 第一步：将小米椒和青椒清洗干净后，晾干水（晾干过程一定要注意不要有生水进入容器） 第二步：把晾干的小米椒和青椒放入干净无水的容器中，加入2勺白糖、2勺白醋、1勺生抽、少许香油搅拌均匀后，