白辣椒在湖南宁乡是比较著名的特产，和剁辣椒、红辣椒比起来，白辣椒的味道更清新，更适合做佐餐小菜、开胃菜或者炒腊肉。 说到白辣椒，不得不提一个人——贺海泉。他发明的盐水煮白辣椒做法，流传甚广。用他的话来说，这个法子简单得不得了，只要有一口水井，就可以做起泡菜来。
@李雷不熬夜 的答案已经很好，再补充一个我喜欢的做法吧！ 就是煮绿豆汤的时候加牛奶！ 夏天快到了，一碗冰凉的绿豆汤是不是你最喜欢的解暑饮料呢~但是光喝汤似乎又有点单调，这次教大家在汤里加点料，一碗粥的量就足够两个人喝了哦～【步骤】1.首先煮一锅绿豆汤吧，绿豆可以提前泡水，
雪花藕是湖北襄阳的名菜之一，因为制作过程中要用到老卤水，所以很多餐馆都会自制，做好的卤水可以存放很久，随用随取。 做雪花藕的时候需要把老卤水重新煮开，加入切好的莲藕煮一会儿，然后调以盐、糖和酱油的口味，最后收汁亮油，撒上葱花就完成了。
用料 三黄鸡半只 青椒1个 红椒1个 黄豆酱2茶匙 老抽适量 生抽适量 白糖少许 陈醋3汤匙 料酒2茶匙 八角3颗 香叶3片 桂皮1小段 大葱白1根 马蹄6-7颗 植物油适量 清水小半碗 做法 准备材料，三黄鸡洗净沥干水分或冷水泡去血水，青红椒洗净切片，香葱切段、蒜切片、老姜切丝 锅中放入适量油，
以前在青岛待过，那边口味偏清淡，所以做法以蒸为主 食材：新鲜小龙虾两斤、香菜适量、大蒜一头、小葱两根、姜四片 调料：豆瓣酱两大勺（剁碎）、生抽、老抽、白糖、陈醋各少许、白酒适量 做法：1.买回来的小龙虾放在盆里，加入清水和少许白醋，浸泡两个小时后，反复清洗几遍，保证无杂质2.锅中倒入适量油，烧热后，