我第一次吃的时候觉得好难吃啊…… 怎么有人吃得下！ 跟豆渣似的，味道还挺怪。 为什么我吃的时候有一种吃屎的感觉（别打我） 但第二天我就沦陷了， 早上泡上一碗，加点儿糖，我的天哪，人间至味就是这感觉吧。 而且营养还很丰富呢。
别炒了，炒完就碎了。 我家有个土方法。。。 用开水把切好的牛肉烫一遍(就是沸水焯一下)，然后捞出来控干水，这一步是为了去腥和去掉血沫子。 另起一锅，放入控干水的牛肉，加生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、辣椒面(不吃辣的可以不放)。 添水没过牛肉，大火烧开，小火慢炖一个半小时以上。
鲤鱼，属鲤形目鲤科鱼类，身体侧扁而腹部圆，头后部稍凸，口端位，无须，下咽齿3行，外侧2行齿尖高而直。背鳍和臀鳍皆无硬棘；胸鳍大而长，腹鳍较小，末端不达肛门，尾椎轴上扬，鳞片较大且膜褶极为厚实，体色有淡青、灰黑或金黄色等。主要分布于亚洲东部，我国除青藏高原外各个省区都有分布，为淡水重要经济鱼类之一。
所谓的凉茶并不是茶，而可以理解为一种中药茶，中医理论认为，这种茶具有清热解毒、滋阴降火、去暑生津、清热生津等作用，可以用于消除“上火”、“湿热”等症状，从而预防和治疗热性疾病。在广东地区，日常饮用凉茶主要是为了消暑祛湿，消除体内暑热之邪和湿气，达到清热解毒的目的。