“为什么山核桃好吃呢”，这个问题问得真是时候，昨天刚刚研究完这问题，今天就被邀请来回答，实在是太巧了~ 先来放一个刚出炉的山核桃坚果炒酸奶吧，这个真的是绝了！ 要说为什么山核桃这么受欢迎呀，当然是因为他的味道好了，那为什么山核桃的味道那么好呢？
我从小在粤北山区长大，山里的腊月十分冷冽，早上八九点去河边钓鱼，水面上会结一层薄冰；晚上下班回家，天空中会有飘落的雪花。但这个时候的河流却是肥美的，由于温度低，鱼虾都潜伏在水中，只有河面上结了薄薄的冰，你轻轻敲碎，下面就是活蹦乱跳的鱼虾。 这个时候是山里的腊肉、腊肠做好的时候。
首先，这个黄皮南瓜真的不是黄金南瓜啊！请不要再误认了！ 黄金南瓜学名宣甜一号，是湖北农科院经多年研发的优良品种，现在已经是全国各地广泛种植的了。其次，这个瓜皮真的不好去皮啊……因为薄且韧。
2019年7月，为了做美食节目，我和团队专门到新德里北面的 Ghaziabad 市，拜访了当地著名的 Chole Bhatette（炒面饼）和 Makhani Dahi Bhurji（奶酪酱烤饼）世家。