红薯粉怎么煮好吃?
1.将红薯淀粉倒在容器中,加入少许清水搅拌均匀; 再倒入适量的凉白开搅拌成稠糊状 加入适量面粉增加韧性,调成比较稀的糊状态 准备一个小碗,碗中刷一层油防粘 把调好的面糊倒进碗中 盖上保鲜膜,放在一边静置30分钟 2.平底锅中大火烧热,转中小火,舀入一勺面糊 用勺子抹平 煎至底部凝固变色后翻面 继续煎制另一面,直到两面都呈金黄色就可出锅了 这步一定要用小火来煎制,不然容易焦底哦 小火慢慢煎熟后会变得非常香脆 吃的时候可以切成小块或条都行 这样吃起来不会太硬而且口感很好,如果不喜欢酥脆的可以不用煎这么干,软软的也很好吃的~
【小贴士】 1.面糊中加适量面粉可以增加韧性不容易散
2.煎的时候要用小火慢慢煎,火候过大会容易焦底哦
3.也可以不切直接掰断就可以啦!
4.这款红薯粉丝我超喜欢的,可以当零食吃哈哈哈味道还不错呢!!!