杏鲍菇好吃吗？
我是南方人，没吃过杏鲍菇，但是看名字像是一个蘑菇，所以决定尝尝鲜。 买的是400g的袋装，价格9.9元。打开包装有股淡淡的奶香味，不知道是不是添加剂的缘故。 一共6根，大小基本一致。 我直接买了原味的，没有去菌丝也没有焯水（因为不会），就蒸了25分钟。 拿出来后一根没剩。 本来以为会有一股奇怪的味道，没想到味道还挺不错！
就是很普通的香菇味道，我最喜欢的就是嚼的时候会有脆脆的口感，有点像肉，但又不是肉的味道哈哈~而且吃进去之后也没有香菇的那种渣渣感。 如果真让我评价的话，我会给杏鲍菇打上7分，因为确实蛮好吃的～ 但是我还是喜欢香菇、鸡腿菇多一些，尤其是香菇，虽然炒着吃没什么特别的，但一剁碎煮粥真的绝了！ 另外，我蒸完的杏鲍菇水颜色有点奇怪……是深黄色，还有点粘稠，不知道能不能用来做菜哈哈哈。
作为山西人，我小时候对蘑菇的印象只停留在干巴巴的蘑菇丝上…… 直到前几年去了一次超市，看到一堆堆的鲜嫩肥硕的杏鲍菇，我瞬间被震撼了！ 在我的潜意识里，这好像就是香菇啊[擦汗] 但它就是杏鲍菇哇~ 我买回家用开水焯了一下，再放点盐、酱油和醋拌着吃，口感特别棒~ 而且它比香菇更耐储存呢~
后来，我又尝试着做杏鲍菇炒肉、凉拌杏鲍菇等等，味道也都相当不错~~ 因为本人是素食主义者，所以一般不拿它吃荤——不过，对于题主来说，它可以用来焖排骨、炖猪蹄、红烧肉什么的也挺好哈哈~~ 我认为这是一道值得推荐的好菜啦~~~ 对了，它的价格也不是很高哦～～～（^o^）/ 最后附上我家小盆友做的漂亮的花生酱，祝各位吃得开心哟~~~~(￣▽￣～)~
