化州牛腩粉哪家好吃？
说起这正宗的化州牛腩粉，我可是有发言权的！ 为了吃这碗牛腩粉，大夏天我一大早来到广州越秀区光孝路，找了一家本地人推荐的店。
一进门，果然人气爆棚啊，满满的人，挤都挤不进去。 我在门口望了一眼，里面座无虚席，只好在门口蹲着等。 还好，没一会儿就有空位置了。
点了一份牛腩粉，五块钱一个的碟子（加蛋加肠）。
先上碟子后上桌，这操作也是没谁了。不过这样也有好处，看到如此排场的“食相”，就晓得这碗粉的味道定然差不到哪里去。 果然，一大碗粉，分量超足，才二十块的价格，还配有一个青菜。
先尝一口汤，这汤味道鲜甜，牛味十足；再吸一口粉，软韧适中，回味无穷；最后吃一块牛腩，瘦而不柴、烂而不腻，让人吃了就忘不了。 最令人难忘的还有那葱油拌面，劲道爽滑，搭配特制酱料，吃起来可是比肉还要好吃呢！
后来，我又专门回了一趟广州，就为了再吃一顿这顿牛腩粉。只不过到了这里之后才发现，原来的店铺已经不存在了，新的店面换了名字。 好在口味依旧。
谢邀 作为土生土长的化中人，我想说 那间最好吃呢 其实我都不知道了 因为都很少去吃 所以就说说自己印象深刻的店吧 1.老地方 （其实这间味道不错就是环境太差） 这间店的老板比较和蔼的 我觉得是 他的儿子和他一起开的 这家店好像开了好多年了 以前都是路边小店 现在装修了一下 在街边上开了一间店铺 是那种小食店类型的 东西价格不贵又好吃的
2.南记（新开的分店在绿景豪庭) 这是最近才开业的 听说有好多靓仔仔去捧场哦 这家店生意超好的 晚上很多人排队买 他家的牛腩粉很新鲜 而且料多 汤也很鲜甜 很好喝 就是人多 人多到爆！！！
3.阿秀 这是我小时候经常去的地方 它是一个大排档形式 晚上的时候很多人在那边吃东西的 它的门面不是很华丽 但是很有人情味 我记得他家有牛三星和牛腩粉的 牛三星特别好吃 有嚼劲 不腻人 还有生滚粥也不错滴～
4.华辉 这是一家连锁店 这家店也开到茂名了 我们这一带都很喜欢去吃的 他家的牛腩粉料很多 很滑 也很好吃
