锡纸盒花甲怎么做好吃？
用料： 花甲500克、青椒1个、红椒1个、小米椒6个、姜蒜适量、料酒、生抽酱油、白糖、胡椒粉、生粉、香菜颗少许 做法步骤：
1、首先准备材料，买回来的花甲冲洗干净表面灰尘，生姜切片，香菜和青红椒切圈备用。
2、锅里加入适量清水，倒入洗好的花甲，加入适量料酒和盐，大火煮开后小火煮3分钟，捞出控干水分待用。
3、调一个料汁：碗中加入一勺白糖、三勺生抽、半勺老抽、适量胡椒粉搅拌均匀待用。
4、另起锅烧油，油热后放入姜片、蒜粒爆香，然后倒入调好的酱汁煮开，把煮熟的花甲倒进去，小火焖5分钟后倒入青红椒圈翻拌均匀即可。
5、装盘撒上葱花香菜就可以开动了！ 这样一盘咸香诱人、色泽艳丽、口感鲜美的锡纸花甲就做好啦！喜欢的朋友赶紧动手做起来哦~ 小贴士 清洗花甲的时候可以在水里撒一点点食盐，这样可以更好的让沙子吐出来； 炒制过程中火候不能太大，否则容易糊锅。
锡纸盒花甲的制作方法如下：
准备工作：
1. 准备新鲜的花甲500克，放入盐水中静置30分钟，让它们全部张开。
2. 准备一些姜丝、蒜碎、葱段、干辣椒段、香菜。
3. 准备一层锡纸，最好是正方形或长方形，有利于包裹密封。
制作过程：
1. 热锅凉油，油温热时加入干辣椒段、姜丝、蒜碎，小火慢慢炒出香味。
2. 加入浸泡好的花甲，中火翻炒，待蛤蜊口全部张开，加入一些盐、白胡椒粉调味。
3. 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮5-8分钟，让花甲充分煮熟。
4. 汤料煮的浓稠时，加入切段儿的香菜，翻炒均匀。
5. 将煮好的花甲倒入提前备好的锡纸盒中。
6. 将锡纸盒密封好，封装过程中确保边缘贴合紧密，以避免泄漏热气。
7. 将封装好的锡纸包放入蒸锅中，蒸10-15分钟，直至滚烫。
8. 蒸好后，小心取出锡纸包，稍微冷却一下，然后小心撕开锡纸，倒入盘中即可享用。
