虫草炖什么好吃？
一、冬虫夏草鸡汤 原料：土鸡1只、冬虫夏草5-7根、当归1片、枸杞适量、生姜2-3片。 做法：将土鸡宰净，去掉内脏，洗净砍件；当归、枸杞用清水稍浸泡，沥干待用。然后将所有原料放进瓦罐内，注入适量清水，先用大火煮沸，再改为文火煲3h左右，调入适量食盐和生油便可。 二、冬虫夏草乳鸽汤 原料：乳鸽1只、冬虫夏草4-5根、淮山15克、红枣4枚、姜2-3片。 做法：将乳鸽宰净，除去内脏，洗净剁件；淮山浸透后切成薄片；红枣去核，冲洗干净；然后所有原料放进瓦罐内，注入适量清汤，先用大火煮沸，再改为文火煲2h至3h，调入适量食盐和生油便可。 三、冬虫夏草羊肉汤 原料：羊排骨（或牛腩）、冬虫夏草6—8根、当归1片、红枣（去核）4-5粒、生姜2-3片。 做法同上。 四、虫草花蒸肉饼 用料：猪肉糜500g、鲜香菇3~4朵、香菜少许、葱白数段、鸡蛋1个、淀粉1.5汤匙、生抽5ml、糖2g、香油5ml、豆瓣酱1汤匙、豆豉2~3茶匙、清水200~300ml
做法： 1.香菜摘去黄叶，洗净，切碎；香葱洗净，切末备用。 2.在猪肉馅中加入鸡蛋、葱花、香菜、盐、豆瓣酱、豆豉、生抽和白糖调匀，再将淀粉和香油加入其中拌匀成馅料。 3.将新鲜香菇去蒂，清洗干净，切成细丁，放入小碗内，加料酒和酱油，调成酱汁待用。 4.将处理好的虫草花用清水冲洗一次，放入碗中，加盖隔水蒸煮约半小时，取出沥水。
5.将调好底的肉馅做成圆饼状，在中间部分盖上虫草花，入锅隔水蒸熟入味后取出装盘即可。 五、玉米炖虫草 用料：草菇6颗、甜玉米2根、胡萝卜半根、姜2～3片、虫草花（干）8～10根。 做法： 1.把全部用料洗干净，放一边备用。
2.先把玉米、胡萝卜和姜片放进瓦煲里，倒入适量清水煮开后再煲1小时。
3.再把虫草花放进去继续煲20分钟就差不多了。