婴儿香菇怎么做好吃？
宝宝8个月开始添加辅食，一开始只是偶尔吃点菇类，比如炖汤的时候给宝宝挑着吃的。后来慢慢增加次数，9个多月开始喂纯的糊状菇类食物。 说到怎么吃，那就得先知道有哪些可以吃。 1.适合宝宝吃的菇类食物都有哪些？ 目前市面上能买到的菇类大致可分为：平菇、凤尾菇、香菇、金针菇、木耳、银耳。其中前四种属于菌藻类的食用真菌，后两种是菌类中的寄生植物（即非食用真菌）。 一般建议1岁前不要吃菇类，因为宝宝消化系统发育还不完善，无法消化菇类当中复杂的淀粉和蛋白结构。
1岁后可以开始适量添加菇类食物，不过第一次添加最好选择市场上能买到鲜菇或者干菇。这是因为即使是在冬季，超市里卖的菇类食物大多是存放了一两个星期左右，新鲜程度已经不高了，而宝宝的肠胃又比较脆弱，对毒素的抵御能力低。所以第一次给娃吃菇类食物，最好是选购鲜菇或者干菇，经过清水浸泡后可以充分稀释其中的残留农药，减小对肠道的刺激。
2.怎么做才能让宝宝容易接受菇的味道？ 其实要让宝宝接受一种新的食物口味是个循序渐进的过程。我们可以在给孩子喂食新食物的同时，适当减少孩子爱吃食物的投喂，慢慢增加孩子进食新食物的数量及频率，直到让孩子完全接纳新食物。
比如刚开始喂食菇类食物时，每天只喂一次，每次只给孩子喂几勺，之后逐渐增加至半碗，一个月后再完全替换成新鲜的菇类食物。这样既能防止宝宝过敏，也能让宝宝渐渐适应菇类的味道。
3.哪些菇类食物不适合给宝宝吃？ 有蘑菇中毒史的宝宝禁止食用任何菇类食物； 患有严重湿疹，特别是局部瘙痒严重的宝宝，不宜吃菇类，以免加重病情； 胃肠功能弱的宝宝，如频繁腹泻、呕吐等，也不宜吃菇类，否则容易引起中毒反应。 如果家长想要自己制作辅食给宝宝吃，那么建议选择新鲜、干净、未发霉的菇类，并将菇类用开水焯烫后捣烂成泥状，或者打成酱汁，再拌在米饭中喂食。