好吃的三鲜怎么做好吃？
三鲜饺子（虾，鲅鱼，鸡蛋） 调料：盐，生抽，胡椒粉，香油，葱姜蒜 做法： 1.鲅鱼去骨，用勺子把鱼肉刮下来，或者用刀背敲碎。（我懒得去骨所以有点不干净） 2.鱼肉中加入姜葱末，一勺料酒，一勺豆瓣酱（剁烂），一勺生抽，小半勺老抽，适量胡椒粉，一个蛋清，拌匀。（加入各种配料是为了去腥增香）
3.新鲜大虾去皮去头（留下尾部最后一节），放入少许盐抓匀腌制片刻；鸡蛋打入碗里搅散待用。 4.面粉里慢慢倒入清水，和成面团，盖上盖子醒面。（我比较懒就直接买的现成的饺子皮）
5.拿一个小碗，依次放入葱花、姜末、蒜末、生抽、醋、辣椒油、香油，调成蘸汁儿。 用筷子夹起饺子在调好的蘸汁里涮一下再入口，那味道简直不摆了！