说起火锅，在福清本地不得不提一下融侨城这家“谭鸭血老火锅”，虽然价格不高，但味道好到爆！ 锅底是重庆火锅必备的牛油锅，配上独家卤汁，还没吃就已经口水直流了~ 鸭血是火锅必点菜式之一，薄厚适中的鸭血煮熟后滑嫩细腻，久煮不烂，搭配特制酱料，一口下去满满幸福感。
除了鸭血之外，招牌卤肥肠也是进店必点菜品之一，柔软且富有韧性的肥肠经过精心卤制，嚼起来略带嚼劲，越嚼越有滋味儿。 作为四川火锅的经典食材，毛肚可是吃火锅必点的菜式之一，“七上八下”的涮毛肚方式既保证了毛肚的口感又将其中的美味锁得死死的，吃到嘴里嘎嘣脆，回味悠长。 大片的牛肉用秘制调料腌制过后鲜嫩爽滑，在锅里烫一会儿就可以吃了，蘸点调料送入口中，鲜香四溢，让人回味无穷。
除了上面这些荤菜以外，还有土豆、海带芽、豆腐泡等丰富菜品可供选择，荤素搭配，吃得饱更吃的健康。 店内的环境干净整洁，木质餐桌椅错落有致，墙上的装饰品更是为这家店增添了几分古朴气息，在这里吃着火锅，聊着天，简直美滋滋~
饶耿菲优质答主福清好吃的火锅有好多家，不过最好吃的，个人觉的要数福清二环路的潮牛港了。理由有几下几点：
1、环境好、氛围佳。走进福清潮牛港，映入眼帘的不是嘈杂的拥挤，没有让人头疼的油烟。福清潮牛港装修别致，灯光柔和。坐在福清潮牛港的包厢内，外面的吵杂声基本阻隔。在福清潮牛港用餐，就像在家里一样舒适。
2、牛羊肉好，不腥膻。福清潮牛港的牛羊肉，都是空运过来，保证了新鲜。福清潮牛港用的黄牛肉质好，牛气足，不腥不膻。
3、锅底好，辣而不燥。福清潮牛港的锅底，是特制的火锅底料和猪骨熬制4小时的吊鲜高汤混合而成。福清潮牛港的火锅底料，花椒采用的汉源花椒，辣用的印度 辣椒，保证了底料的清香醇厚。加上熬制的吊汤，麻辣辣而不燥，汤色红亮而不浑浊。久煮味道不变。
4、蔬菜配菜新鲜，品种多。福清潮牛港，是福清拥有最多包厢的火锅店，也正因如此，福清潮牛港更加重视菜品新鲜与健康。福清潮牛港每天的菜品，都是下午购买的，保障了菜品的新鲜。福清潮牛港配菜，有40多种之多。
福清其他火锅店也很推荐，如：潮牛港邻家牛肉火锅、牛鼎轩羊蝎子、汉宫火锅、谭鸭血、锅城重庆老火锅、大龙燚、蜀九香等等……
