木瓜怎么炖着好吃？
袁馨最佳答案
木瓜是很神奇的水果，除了鲜食之外还可以制成罐头、果脯以及饮料等等，今天来给大家分享一下关于木瓜的私房做法~ 准备食材： 木瓜一个、牛奶适量、鸡蛋两个、白砂糖两勺（可根据个人口味适当增加）。 制作步骤： 1、将一个木瓜去皮去籽后切成块状待用。
2、取两个鸡蛋打散成蛋液，加入适量白砂糖调至无味后搅拌均匀。
3、在搅拌好的蛋液的里加入约100ml的牛奶搅拌匀。
4、把切好的木瓜放进碗里，再倒上第3步调好的牛奶蛋液。
5、蒸锅加水烧开后把装好木瓜的碗放进去，盖严实盖子用中小火蒸10分钟左右即可食用。
小提示： 在进行第四步的时候可以先在盘子底部铺上一层保鲜膜，这样更方便取出蒸好的甜品。 除了蒸着吃外，大家也可以试试做成奶昔或者果汁。
比如先榨好一杯木瓜汁再倒入刚刚做好的牛奶蛋液中拌匀喝味道也是不错的。 又或者直接把牛奶蛋液倒入榨汁机里打成奶昔状然后舀出来吃也很好。
木瓜炖牛奶
【用料】木瓜适量，牛奶适量。
【做法】将木瓜削皮，挖去核，切成2CM见方的块。将木瓜和牛奶一同放入炖锅中，大火烧开后转小火5分钟即可。
木瓜炖雪耳
【用料】木瓜一个，雪耳10G，冰糖少许。
【做法】将雪耳放入清水中浸泡30分钟，期间换两次水。将雪耳的根蒂部分摘除，然后撕成小块。木瓜洗净后削皮，切成大约2CM见方的块待用。将雪耳倒入锅中，加水适量，大火烧开后改小火煲30分钟。再倒入木瓜块，继续煲15分钟。根据口味加入适量冰糖，略炖片刻即可。
木瓜炖排骨
【用料】木瓜1个，排骨250G，大枣10枚，生姜6片，精盐和味精各适量。
【做法】将木瓜洗净，削皮去核切成块，排骨洗净切块焯水备用，大枣洗净去核。将所有用料一同入炖锅中，加约1000ML的水，先用大火烧开，再改小火煲1.5-2小时，然后加入精盐、味精调味即可。
