油怎么做好吃？
1、将油皮材料混合，揉搓出光滑的面团； 2、油酥材料过筛，加入红糖拌匀（不过筛也可以）； 3、油皮的面团和油酥的三倍大，擀成油皮包入油酥，收口捏紧； 4、全部做好后加盖保鲜膜，松弛半小时； 5、取一块面团，搓圆按扁，包上豆沙，收口捏紧； 6、用锋利的刀片在面包表面划出斜纹路；
7、烤箱预热180度，上下火中层烤15分钟。
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最近做了不少好吃的点心，有蛋糕、饼干、蛋黄酥等等。
除了咸蛋黄酥我最喜欢的就是花生酥了！一口下去，酥脆的外皮下包裹的是细腻的红糖颗粒，夹杂着花生特有的香味，味道真的棒呆！ 我做的这个分量有点多，大家吃不了可以减量哦~ 做花生酥最重要的是外皮，要想外皮酥脆，关键就在于揉面的时候把面粉揉透揉硬。 另外就是里面的花生米，一定要把花生米捣碎，和红糖充分融合，这样口感才会好。 最后就是火候的把握了。
我把烤箱温度设得比较高，其实是不对的，后面我已经改进了。因为面粉的吸水量不同、烤箱的实际工作情况是不一样的，所以没有办法给出一个具体数值。 但是大家可以留意一下自己的烘烤情况，如果表面变色发脆，就说明已经熟了，可以离火了。 我的烤箱比较大，所以我都是一次多做一点，分装冷冻保存。每次拿出来吃的时候都不用解冻直接烤就好啦，方便极了～