种猪猪蹄好吃吗？
没吃过……不评价了，但是感觉应该不会难吃到哪里去（如果真有这么问的话） 这里放一个我做的烤猪蹄的链接！ 先上一张刚刚做好的图。 这个做法是我自己摸索出来的，原来一直跟外面买的那种烧烤店的烤猪蹄，后来我发现用高压锅来做的话，味道也很不错哒~
食材：新鲜猪手两只、葱适量、姜适量、八角两个、香叶两片、桂皮一块、干辣椒四个、花椒一把、冰糖两把、老抽两勺、生抽三勺、料酒两勺。 步骤： 1.准备材料。 2.猪手洗净，然后剁成小块。（我嫌剁得不够块，又让老板帮我斩了一下～所以最后成品非常小）
3.砂锅底部铺上葱段和姜片。（为了后面好挑出来）
4.把切好的猪手放在砂锅里，倒入开水没过表面。
5.大火煮开之后撇干净浮沫。 ［PS：这个过程比较费时费力，要多开盖子撇几次］
6.加入八角、香叶、桂皮、辣椒、冰糖和所有的调料，大火煮开后转中小火慢慢炖。（不要盖盖子啦！不然会有臭味）
7.时间大概两个小时左右吧，筷子能轻易扎透就是熟了咯～ ［PS：其实我觉得如果用筷子能够很容易扎透并且没有血水涌出的话就可以捞出来了，然后再炒一下会更好吃哦～可是我这人太懒了……就直接焖着了〕
8.焖好的猪蹄盛盘。可以撒葱花之类的装饰一下。香辣软糯，一口下去满满胶原蛋白，超级幸福的感觉呀~~