怎么素炒豆角好吃？
清炒是最简单的，也是最考验刀工的做法。 买回来的豆角摘掉两头不新鲜的部位，清洗干净后，切成适当的长短。 锅里热油，放花椒、干辣椒、豆瓣酱（或者黄豆酱）爆出香味以后，倒入豆角。 大火翻炒1分钟左右，调入生抽、盐翻炒均匀入味即可出锅装盘~ 简单快速又美味！ 注意不要加味精或者白糖哦，会影响成品的味道。 喜欢更加入味的同学，可以在清洗豆角的时候，用冷水加入少许食盐浸泡片刻。这样在爆炒的过程中，盐水会自然渗入豆角中，使得成菜更加入味。 除了清炒以外，还可以加入五花肉或者腊肉一起炒，味道也是一流哒~~