哪个快餐烤翅好吃?
在“哪家麦当劳汉堡最棒”的竞争中,输给了肯德基 说真的,之前我对这两家鸡块的味道还是分得清的。直到我吃到了KFC的辣鸡翅… 对,就是那种你走在路上闻到味道就想狂奔进去的大辣翅! 那个香啊,那个香辣入骨的感觉啊,吃过就再也忘不了了! 然后后来我就有了一个迷之自信的想法——我能把这两个都做好! 于是我就开始了漫漫尝试之路……
先来说说我用的调料吧:生抽、老抽、白糖、辣椒粉(这个可有可无)、盐、啤酒。 首先把鸡翅中洗净,晾干水分。 我一般是上午做,下午吃,所以时间上足够。如果上午做的话,要早点儿放生抽和老抽,因为味儿淡啊,后边的步骤和时间都是按正常来的。但千万不要放太多,否则会很咸。 最关键的一步就是这个腌渍的过程,一定要把调料入味儿到鸡翅中,充分地浸泡在里面才行。
泡好了以后盖上盖子或者保鲜膜,来让鸡翅更加入味儿。 大概四小时之后,打开盖子,你会发现鸡翅已经变成漂亮的颜色啦~ 然后我们给鸡翅上色,锅里刷一层油,摆好鸡翅,小火煎黄,就可以出锅啦~ 有没有很期待呀?快打开尝尝鲜吧~ 外皮酥脆,里面嫩滑,还有淡淡的啤酒香味儿,再来个辣椒面点缀,简直美好极了! 喜欢麻辣口的可以撒点白芝麻和花生碎,绝对美味! 我一般都是早上做好了,中午带饭的时候用微波炉叮一下,脆脆的表皮加上肉嫩的口感,再来点儿辣椒粉,我能吃一个多! 你们也快点动手做起来!