陈醋煮什么菜好吃？
用山西老陈醋做的糖醋排骨，色泽红亮诱人，口味香醇酸甜，非常好吃！ 【食材】小排、老冰糖（色淡黄）、白醋、酱油、料酒、葱、姜、八角
1.小排洗净斩段，冷水下锅煮开，去血沫
2.加入葱姜八角，加入适量料酒，生抽和老抽，煮开后再多煮一会，直至汤汁变成茶黄色
3.加老冰糖，再煮半小时左右至酥烂
4.调入香醋，大火收汁儿，出锅前撒葱花提香～ 我用的就是这种老冰糖，比白砂糖颜色深一些，味道也更甘甜些
这道菜里我只放了一点点的白胡椒粉，没有放辣椒
如果喜欢重口味的，可以试试在调料里加点郫县豆瓣酱或者剁椒酱，味道也不错哒 最后收汁儿的时候，要注意观察，不要让汤汁糊底烧焦哦