煮虾肉加什么好吃?
我最喜欢吃虾了,平时也自己煮过几次,给你推荐几种调料和做法吧! 你也可以根据我的做法自己尝试搭配其它的调料,说不定可以调出让你意想不到的美味哦! (ps.煮之前虾要先冲洗干净,剪去须脚,用牙签挑掉虾肠后再下锅煮)
1、香葱+小米椒 香葱打结一起煮熟之后挑出来,放少许盐调味即可。特别鲜! 小米椒直接用刀剁碎放进去,喜欢辣的可以放两个小米椒。
2、香葱+香菜 小葱打结一起煮熟后挑出来,放入少许胡椒粉提味。味道棒极啦! 香菜切碎一起熟后挑出,注意不要混入葱花,不然会很难吃!(因为我是直接买的小葱和香菜,所以切的时候只分了类没分得特别细致,这里就看你的手艺了,哈哈....)
3、八角+香叶+桂皮 用适量油把八角、桂皮爆香,然后加入切好的豆瓣酱炒出红油,最后倒入清水,加入香叶煮大约5分钟左右,这样香料的味道才能融入水中。 把虾放进锅里,大火煮开之后再煮5~8分钟,就可以加食用盐调咸淡,然后撒上葱花就ok啦~ 这是最好喝的汤之一!你试试就知道啦~
4、生抽+白糖 这个方法比较简单,直接把生抽、白糖倒进锅中煮开就可以了,不过记住要等虾煮熟了再放哟~ 等汤汁变得粘稠,颜色变成亮亮的琥珀色就可以关火啦! 一锅鲜甜味美的酱焖大虾就出来啦! 这道菜特别适合做下饭菜,米饭来一勺,美滋滋~~~ 除了以上四种调料之外你还可以试试葱姜蒜醋这些常见的调味料,也许能调出不一样的惊喜呢! 我试过好几种搭配,这个是最满意的!你可以参考一下哈!