家用烤箱看什么好吃？
作为一个用过4个烤箱，目前手持烤箱的人，对这方面有一些体验可以分享。 首先从需求角度考虑，买烤箱最主要的目的是什么？ 我买过最小的是海氏的s61，用来给小孩做蛋挞和披萨；后面买了长帝的冰箱款，用来烤鸡和鸡翅，也做过一次面包；最近又买了东芝的迷你蒸烤箱，用来给宝宝做辅食。 从题主的字里行间，感觉题主应该和我一样，不是专业的烘焙师，而是一个普通的厨房爱好者。那我个人认为烤箱最重要的是实用性！
对于普通人来说，烤箱最实用的功能就是烘烤了，所以选购烤箱时，重点考虑的因素应该是：容量、温度控制、内胆材质及外观。 先说容量，买多大的合适呢？ 以家庭的使用场景来考虑，40L应该是一个分水岭，如果主要用于单人烘焙，那么30-40L的烤箱足够用了。如果是2人及以上的家庭使用，建议购买50L以上的烤箱。 因为烘烤食物时，散热很重要。通常电烤箱内部都会有加热盘，发热盘上的加热管（上下各一根）会通过辐射和对流的方式散热，确保烤箱内温度不会过高。但如果不留足够的散热空间，那么热量的散发会聚集在一起，容易使烤箱产生烫伤的风险。 所以，如果购买的烤箱容积小，一定要注意预留出一定的散热区域，确保使用的安全。
然后说说温度控制，这应该是衡量烤箱品质的重要因素之一。 好的烤箱有精准的温控系统，能保证烤箱内部温度的精准，这样烘焙出来的点心才不会温度偏差太大，影响最终的口感和品质。当然，好烤箱的外环控温也是一流的，能够保持室温的稳定，避免温差太大导致烘焙失败。
再来说说内胆和外胆，烤箱的内胆直接决定日后烘焙的效果和质量，建议大家选择镀锌板或不锈钢材质的内胆，耐腐蚀性和耐高温性好，而且易于清洗。外胆尽量选择双层玻璃门，隔热效果好，还能起到一定防尘效果。如果有抽油烟机的话，可以选择下开门的款式，避免高温烫手。 如果有蒸菜的需求，可以选择带蒸架的烤箱，如果没有这方面需求，则不需要考虑。 根据个人喜好，也可以选购带有保温层或者内置干粉的烤箱，但是需要额外注意，有保温层的烤箱底部的散热孔会被阻挡，影响散热，需要额外注意。