蒸虾怎么蒸好吃？
虾好吃，做法简单 【蒸虾】食材准备：小龙虾、香葱、姜蒜、辣椒 制作步骤： 1.买回来的小龙虾清洗一下，去掉虾线，然后放入葱段、姜片去腥。（注意：小龙虾的腮可能有很多脏东西，用牙签挑出来） 大约腌制20分钟左右。 2.腌制的时候我们来调一个酱汁：碗里放少许淀粉、白糖、生抽、老抽、豆瓣酱，再倒适量清水搅拌均匀。 （喜欢辣的可以放点剁椒或者小米椒）
3.蒸锅中加适量水，大火烧开后，放入处理好的小龙虾，盖上盖子小火蒸8～10分钟左右。 小龙虾很容易熟，不要蒸太久，否则肉质会变老。
4.这时候咱们来处理一下葱姜蒜等配料吧！切一些葱花、蒜末和姜末备用。 （不喜欢吃姜的可以忽略哦！）
5.把切好的葱蒜放在小碗中，浇上热油激出香味儿。 再把调好的酱料倒进去，拌均匀。 这一步可以尝一下味道，如果味道淡的话再加适量生抽或酱油调味。
6.最后把调好的酱汁淋在蒸好的小龙虾上面，再撒些葱花点缀一下，美味的小龙虾就可以开吃了！ 一盘鲜香入味、色香味俱全的蒸虾就做好啦！你们学会了吗？