安阳三熏哪里好吃？
“三熏”指的是熏猪头、熏驴肉和熏鸡爪，是安阳地方名吃。说到 “ 三熏 ” 必然想到文峰区南关街上的 “ 老一烤” 和其位于灯塔路与文明大道交叉口东北角的旗舰店 “ 新一烤 ” 。之所以称 “ 老一烤 ” 为 “ 最地道 ” 的 “ 三熏 ” 料理地，原因有二：一是 “ 老一烤 ” 原址为清早期建筑（现存门楼为清中期风格），主卖烧鸡，副卖 “ 三熏 ”；二是这里卖的 “ 三熏 ”，最出名的当数猪头，而且只用新鲜干净的猪头做原料。
老一烤的猪头分为卤猪头、酱猪头和冻猪头三种。其中卤猪头是当天早晨从菜市场进货刚刚宰杀的鲜活猪头，经过几个小时的熬制，把猪头中的脂肪部分熬出，浇在白面上做成酥软适口的卤猪头肉；而酱猪头则是用多种香料拌以酱油腌渍几天后再进行烘烤，有咸香的味道。冻猪头是冬季供应的应季食品，是用以上两种做法做好的猪头经冷冻而成，入口即化，咸香浓郁。
除了猪头以外，新一烤还经营豆腐卷、烧茄子、烤韭菜等烧烤菜肴，以及羊杂汤、馄饨、凉粉等汤粥。店面虽然不大，但氛围温馨，夜晚还可点篝火，是朋友聚会、亲人聚餐的理想场所。 值得一提的是，由于“ 新一烤 ” 紧靠马路，又缺少有效的隔音措施，所以经常遭到附近居民的投诉。