条怎么炸的好吃？
我最喜欢吃的炸条是糖醋味的，小时候家里来客人了妈妈就会做这个菜，酥脆香甜，让我一个不爱吃甜食的人都忍不住多吃两条！ （图上的条已经放了两天有些软了，刚出锅的时候很脆的） 首先准备一些新鲜的豆腐卷，我喜欢吃的豆卷是用那种很长的白豆腐卷做的，外面卖的一般都比较短。把豆腐卷切成细丝，越细越好哦~然后把葱花和辣椒切丝备用。 我用的油炸锅，大家可以按照这个方法试一试（我用的是电饼铛，直接用的煎烤功能，但是温度需要自己控制好哈，毕竟不是专业的油炸锅） 锅里多放些油，油温五六成热的时候放入切好的葱、辣椒丝，炒出香味后倒入切好的豆腐卷开始翻炒。 豆腐卷本身就带有一点咸味，所以我没有放盐，如果觉得味道不够可以多放点白糖或者醋。等到所有豆腐卷都均匀沾上汤汁就可以关火盛盘了～ 一盘美味的糖醋豆腐卷就做好啦！搭配着米饭一起吃可香了～