土豆肉末怎么做？

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食材：土豆、猪肉、葱、蒜、姜、油、糖、五香粉、花椒粉、淀粉、盐

做法：

1、将猪肉洗净切成肉末，葱、姜、蒜切末备用，土豆切小丁，用水稍浸泡；

2、锅中倒油烧热，放入土豆丁用小火煸炒两分钟；

3、再放入葱、姜、蒜炒出香味儿；

4、倒入适量五香粉、花椒粉，撒入少许糖，将肉丝倒入锅中；

5、翻炒至土豆和肉变熟，淀粉用水调开倒进去勾芡，出锅前加盐调味就可以了。

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