母鸡炖柠檬什么功效？
柠檬鸡是一道传统的家常菜，具有补肝明目，和胃止呕等功效。该道菜肴作为粤式茶点“一盅两件”的一分子，是广东人最喜欢的茶点之一。常食母鸡具有强健身体、补脾益气和宁心安神、止呕止泻之功效。用于治疗妇女白带异常、小儿麻疹、神经衰弱、病后体弱、脾虚泄泻以及胃酸嗳气等症。
鸡含有丰富的蛋白质和维生素及10多种氨基酸和10多种微量元素，每百克含蛋白质20多克，是滋补强壮的良药。可治疗营养不良、消瘦、头晕、乏力等症。特别适宜久病体弱及产妇妇女食用。
柠檬味苦、酸，性凉，含有丰富的糖类、维生素B1.B2.C、烟酸、氨基酸、柠檬酸、橙皮甙、异柠檬酸、奎宁酸、甘露醇、黄酮类及挥发油等。具有行气健胃、止渴生津、化痰止咳之功效。用于治疗胃酸少、消化不良、食欲不振、胸闷、烦渴、化痰镇咳等。柠檬切片之后与锅内的鸡汤交融在一起，将柠檬的香气慢慢渗透到鸡汤当中，酸酸的柠檬配上原味的鸡汤味道好极了。