豆角红萝卜什么作用？
中医理论认为，生萝卜性凉，生吃能清热化痰、消食健胃等，煮熟后变得性平味甘，有益肺止咳、化痰消积的作用。因此，如果体内有热毒、经常胃胀的人，生吃萝卜有很好的效果；而平常大便溏泄、排便次数多者，最好将萝卜煮熟后再吃。
豆角的热量较低，100克豆角的热量不足30千卡，有很好的减肥功效。而且，豆角的膳食纤维在所有蔬菜中排在前十名，且含有丰富维生素、矿物质等营养成分，可有效降低胆固醇，调节人体内脏机能等。
将豆角和萝卜放在一起炒着吃，不仅口味更佳，而且能发挥出“1+1＞2”的保健功效。