泡姜吃有什么功效和作用吗？
泡姜的养生功效：
1、温中止呕：泡姜能够去除胃寒，治疗虚寒性胃痛，受凉或者吃冰冷的食物引起的腹痛腹泻。生姜还具有止呕效果，不管是哪种呕吐都能解决。
2、发汗解表：泡姜可以去除寒邪、发汗、预防流感，如果有风寒感冒的症状，比如怕冷、发烧、咳嗽，可以利用泡姜水辅助治疗，能够发汗，促进新陈代谢，起到解表的功效。
3、镇咳祛痰：泡姜中含有姜酚和生姜碱，这两种有效成分具有镇咳祛痰的功效，可以治疗慢性咳嗽。
4、活血通脉：泡姜能够扩张血管，促进血液循环，降低血液粘稠度，预防脑血管疾病，能治疗女性痛经，扩张血管，加快血液流动速度，缓解疼痛。
泡姜的注意事项：
泡姜虽然是属于发物，但没有明确的医嘱要求不可以吃泡姜的人群，都可以适当地吃。但是泡姜属于辛辣刺激食物，不能一次性吃得太多。对于体质偏热或者容易上火的人尽量少吃，以免更加刺激胃肠，加重内火。另外，泡姜本身是腌制食品，含有亚硝酸盐等物质，偶尔吃还可以，不能经常吃。