虾怎么加土豆片？
其实无论是加土豆片还是不加土豆片，都可以做小龙虾。但是加了土豆片味道会更鲜美，营养也更丰富，所以煮小龙虾的时候，最好是加土豆片。
煮虾土豆片的方法
土豆2个，龙虾500克，姜3片，蒜4瓣，盐5克，花椒粉5克，生抽15克，料酒10克，剁椒酱10克。
1、龙虾在清水中静置3小时以上吐净泥沙，再用牙刷刷洗干净。
2、土豆去皮切成薄片，姜切丝，蒜切片。
3、把龙虾放入沸水中烫2分钟，至虾壳变红，捞出。
4、锅中放油，大火烧至八成热后放入姜丝和蒜片炒5秒钟，再放入土豆片炒3分钟。
5、放入龙虾炒3分钟，再加入料酒、盐、生抽炒2分钟，放入剁椒酱和花椒粉后炒匀即可。