柠檬煲红糖有什么功效？
中医认为，柠檬味苦、酸，性凉，入肝、胃两经。具有收敛、生津、化痰止咳等功效，常用于治疗暑热烦渴、胃阴不足、肝阳上亢、咳嗽多痰等症。而红糖能入脾经、胃经和肺经，可缓解疲劳、暖脾胃、化淤血。因此，将二者合用，能起到保养脾胃、化痰、止咳以及消食等功效，尤其适合消化不良、慢性咳嗽的人群。
现代研究证实，柠檬中包含枸橼酸、维生素C、糖类和钾等成分，这些成分能促进胃酸分泌、增进食欲，特别是柠檬中的挥发油等有效成分，还有化痰止咳的作用。红糖中的钾、钙等矿物质含量比白糖高3—10倍，且含有铁、锌等多种人体所需的矿物质。
不过，专家提醒，由于柠檬性凉，因此体寒的人不宜多吃，每次不要超过半个。另外，健康人群如果只是喝着尝个新鲜，没有治疗相关病症的需求，用茶杯放一片柠檬，放入适量红糖，用开水冲泡即可。如果有消化不良、慢性咳嗽等病症，可用8块柠檬和800克红糖放入锅中煎煮。具体做法：先开小火慢慢煎煮40分钟，再开大火将水分煮干，再放入锅里用文火焙干，10天为一个疗程。每天早、中、晚各服用一次，每次取10克，用180毫升开水冲泡10分钟后服用。需注意的是，在服用期间不宜吃虾、萝卜、茶和葱。