蟹味菇对痛风有作用吗？
1、基本营养成分
蟹味菇味道鲜美并且营养价值非常高，它含有17种氨基酸其中包括人体不可自身合成的8种氨基酸，并且还含有丰富的微量元素硒及维生素B1.B2以及烟酸等，蟹味菇是典型的高蛋白、低脂肪、低钠、低热量食物，它有10多项指标都超过其它菌类。
2、延缓衰老
蟹味菇中含有的维生素B2是高等真菌中含量最高的一种，并且同时还含有微量元素硒，能够有效的清除体内的自由基进而也起到了良好的抗氧化和延缓衰老的作用。
3、保护肝脏和抑制肿瘤
由于蟹味菇中含有大量的蛋白质及少量酸性物质，因此能够有效的起到抑止肿瘤生长和促进肝细胞再生的功能。
4、预防心脑血管疾病
由于蟹味菇中含有大量的膳食纤维，因此可以起到刮油和降低血液中胆固醇的作用。