海带猪蹄汤有什么功效?
海带性寒、味咸,有小毒,具有清热、化痰、软坚、消肿、利水、止血之功效,外用可治肿毒、烫伤;猪蹄性平、味甘、咸,具有养阴、补血、通乳、生肌之功效。猪蹄还有丰胸美乳的作用。海带猪蹄汤具有养血、通乳、生肌之功效,适用于产后缺奶等病症。
制作:
1、将海带洗净,泡发后切段,再漂洗1-2次;猪蹄刮洗干净,放进锅里,加适量水煮沸后捞起,再用清水洗净;
2、锅内重新加入适量的清水,放进全部的姜丝和猪蹄,武火煮沸后,文火继续煲煮1小时左右(猪蹄煮软熟);
3、加入所有调味料,再煮15-20分钟,猪蹄去皮、骨,与海带同煲透,至汤味香浓,调味供饮用。