生土豆如何快速去皮？
用削皮器削掉土豆表皮比较硬的外层，然后将土豆切成片（不要切丝，因为土豆里有气孔，淀粉会从气孔中流失），放到冷水中浸泡5分钟。这样既可以把残存在土豆皮里的毒素泡发掉，同时，也能把土豆皮泡软。接着，换一盆清水，滴两滴食用油（目的是减小土豆和空气的接触面积，防止氧化），用手指轻轻的搓洗一下，土豆皮就自己就掉了。
生土豆在削皮的时候，可以把土豆放在水里，加一点食盐和食用油，泡10-15分钟，这样生土豆的皮就可以轻易的剥落。
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用削皮器削掉土豆表皮比较硬的外层，然后将土豆切成片（不要切丝，因为土豆里有气孔，淀粉会从气孔中流失），放到冷水中浸泡5分钟。这样既可以把残存在土豆皮里的毒素泡发掉，同时，也能把土豆皮泡软。接着，换一盆清水，滴两滴食用油（目的是减小土豆和空气的接触面积，防止氧化），用手指轻轻的搓洗一下，土豆皮就自己就掉了。
生土豆在削皮的时候，可以把土豆放在水里，加一点食盐和食用油，泡10-15分钟，这样生土豆的皮就可以轻易的剥落。