土豆和年糕什么先熟？
年糕。因为土豆皮不能直接与水接触所以还是生的要继续煮。而年糕是实心的已经煮透了所以不用在煮。还有下锅的时候要把年糕插到土豆底下这样年糕好熟。
土豆和年糕同时下锅，如果土豆熟了，那么年糕肯定也熟了。也就是说，年糕比土豆更容易熟。
原因在于，年糕是用水磨的粘米粉、大米等做成，呈实心状态，煮的时候，水(包括热源)能直接达到年糕的内部。而土豆是蔬菜，煮的时候，水是不能直接达到土豆的内部的，必须从土豆周围均匀地加热，待热量达到土豆的内部才煮熟。
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