黑枣有什么功效?
黑枣具有很高的食疗价值,其味甘、性温,具有补中益气、养血安神、涩肠止泻、敛脏止带功效,可用于治疗脾虚腹泻、妇女脏寒漏带、肾虚遗精等。
黑枣还具有抗过敏、增强食欲、扩冠、抗肿瘤成分,对结核杆菌有灭菌功效,有预防癌症和转移癌的作用。黑枣皮色紫黑有蜡质,果皮硬而难剥,鲜果可蒸熟后食用,也可晒干或制成乌枣、酒枣等枣食品。将黑枣洗净、煮烂,再加白糖和水煎服,可治小儿腹泻、血痢以及妇女月经不调等。
黑枣含有14种人体所必需的氨基酸和微量元素、维生素、脂肪、磷及糖类等。其中蛋白质、脂肪和维生素c的含量比其他各品种的枣都高。尤其是维生素C每100克就高达600—900毫克,是水果中独一无二的,比素有维生素C仓库之誉的柑桔要高出几十倍甚至上百倍。每百克黑枣中的蛋白质含量为3.828克,脂肪为1.427克。中医认为黑枣,性热,无毒,能“补脾胃,助肾气,治虚劳”。因此黑枣是一种治补良药。