痛风者土豆可以吃吗？
一般健康人群进食50克土豆后，大约可产生3.4毫克尿酸。而痛风患者体内尿酸过多，是正常人2~5倍，应少食土豆，因为土豆中含有一种单水胞二糖生物碱，对直接或间接抑制人体的糖类代谢产生负作用。土豆的营养成分和营养价值并不优越于其它粮食和薯类，患者最好不要食用土豆，以防止血尿酸增加，诱发痛风关节炎发作或加重病情。其实只要注意少吃含氮量较高的食品，常吃些嘌呤含量低的碱性食物，保持食物呈碱性，体内就能保持酸碱平衡。
尿酸过多患者宜多食紫菜、海带、香蕉、葡萄、桃、梨、苹果等。
痛风患者切勿暴饮暴食，可选用低脂低糖牛奶等优质蛋白和含嘌呤低的碱性食物。一般早餐可食面包50~100克，鲜奶250克，午餐和晚餐两餐的主副食可增加面条、馒头、豆类、蔬菜等，副食以蛋类、瘦肉为主，烹调时要清淡，以清炒或煮汤为好，在肉、菜汤中加入苏打0。4克。每日三餐可适当加水果。除禁食含氮高的饮料外，还应少饮酒，少饮浓茶、咖啡。保持足够的休息，进行适当的体育锻炼，加强排汗以利于尿酸的排除。