猪蹄土豆炖汤还能放什么？
猪蹄350克，土豆两个，胡萝卜一个，八角一个，葱一段，姜5片，料酒一勺，生抽一勺，醋3-4个量，盐适量，鸡精适量。
猪蹄洗净砍小块，用开水焯一下去掉血水和浮沫，沥干水待用。土豆、胡萝卜、油豆腐洗干净切小块，葱切段，葱白葱青分开，取葱白。
炒锅做热。倒入少许油，放入八角和葱白翻炒出香味。
待葱白炒软把猪蹄倒下翻炒。放一勺料酒去腥增香，然后放生抽、醋和适量的水和盐，大火煮开后倒入砂锅转小火炖到猪蹄酥烂。
这个时间可以利用另一个炒锅起火。倒入少许的油，放入葱青和姜片爆香。
然后把土豆、胡萝卜下锅翻炒片刻。然后把炖猪蹄的汤舀些在锅里，刚好盖过土豆煮3-5分钟直到土豆变软。
把油豆腐放在锅里，然后把猪蹄一并倒下，再舀些汤进去，放鸡精调味，然后一起炖10分钟左右。最后起锅装盘。