木瓜炒着会破坏功效吗？
不会。生木瓜味酸、性温，善舒筋活络、和胃化湿，多用于风湿痹痛、腰膝酸痛、腹痛吐泻等。木瓜炒熟后，味道变得甘甜，善健脾和胃、消食化滞，尤其对脾虚引起的腹泻有效。
木瓜含有丰富的番木鳖碱，生木瓜中含量是熟木瓜的1.5倍，它是一种有毒物质，《本草纲目》中有木瓜“小毒”的记载。因此，如果要蒸着吃，最好把木瓜煮熟后食用。需要提醒的是，木瓜一次不要吃得过多，尤其是婴幼儿，如果有不适，请及时到医院就诊。
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不会。生木瓜味酸、性温，善舒筋活络、和胃化湿，多用于风湿痹痛、腰膝酸痛、腹痛吐泻等。木瓜炒熟后，味道变得甘甜，善健脾和胃、消食化滞，尤其对脾虚引起的腹泻有效。
木瓜含有丰富的番木鳖碱，生木瓜中含量是熟木瓜的1.5倍，它是一种有毒物质，《本草纲目》中有木瓜“小毒”的记载。因此，如果要蒸着吃，最好把木瓜煮熟后食用。需要提醒的是，木瓜一次不要吃得过多，尤其是婴幼儿，如果有不适，请及时到医院就诊。