木瓜煮鱼头有什么功效？
鲢鱼头配木瓜、豆腐及调料炖制而成的木瓜豆腐炖鱼头具有补气健脾、利水消肿的功效，适用于脾虚引起的水肿、饮食减少、大便溏泄、体倦乏力、气短懒言、面目虚浮等人群食用，对于肝炎、心脏病、肾脏病等引起的浮肿也有一定的辅助治疗作用。
鲢鱼营养丰富，鲢鱼头就占了整个鲢鱼营养的70%以上，鲢鱼头肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素，有健脾化湿、消肿利尿的功能;木瓜味甘、性平，含有木瓜蛋白酶等多种成分，有健脾消食、舒筋活络、解毒去瘀之功效；豆腐营养丰富、含有大量的优质蛋白及钙等营养成分，含有多种人体必需氨基酸，还具有清热润燥、生津止渴、增强免疫的功能。