什么禽类野味好吃？
我吃过的禽类野味不算多，但已足以让我写出这份清单了（排名不分先后）. 先放一下本人写的相关回答的链接 在回答这个问题之前，先要说明的一点是，现在国家明令禁止任何形式的食用野生动物行为，所以以下所有内容纯属个人回忆与经历，并写于多年前，请勿效仿！请勿效仿！请勿效仿！重要的事说三遍！
1、野兔。小时候住在农村，和小伙伴们经常到野外玩，偶尔能碰到野兔，那是我见过最小的兔子，跑起来非常快，一眨眼就不见了。这种兔子体型小，肉不多，但是口味很好，很嫩。记得有一次用铁锹挖了一个坑，引野兔进去再抓它，可惜没抓到，只抓到了它的一只前爪，后来用开水煮死了，够吃了三天。
2、斑鸠。这种鸟我在城市里见到过，会用弹弓打，打得准，也打得死。后来在一次郊游的时候用自制的长矛叉死了不少，用开水煮了吃。我记得我一个人吃不完，还分给同学们吃。
3、燕子。我家附近有棵大树，春夏之际常有燕子在附近飞来飞去，我有时会用手抓住一只准备给它放生时，它却咬了我一口，于是我就把其关在我的“鸡笼”里养着，等养大后宰了吃。味道有点像鸡肉，说是燕子，其实长得更像家雀。
4、家雀。这个自然不用说了吧？农村都大量养殖，用炒豆子的方式制作成风味特殊的下酒菜。
5、鹌鹑。朋友从外地带来两只活的鹌鹑，让我给他炖了吃，我记着当时先用油煎了一下，然后加料煮熟的。
6、野鸡、山鸡。我们这里有一种野生鸟类，叫灰喜鹊，个头比羽毛球大一点，肉多，味道不错，就是太难弄了。每次要捕捉它们都要费很大的周章。还记得有一次，我和同学用了整整一下午的时间，设下“陷阱”，终于捉住了6只灰喜鹊，高兴坏了。后来把它们用热水洗了，用火烤熟了吃，那个香味啊...至今想起来仍口水直流。至于野鸡嘛，我还没亲手捉到过，但在当地有人捕猎到后在市场上出售，30元/只的价格在当时来说并不算贵。我用自己省下来的零花钱买回来一只，拿回家妈妈已经用火烤好了，味道也是香的不得了。
7、珍珠鸡。这也是朋友从外地带来的，用盐腌好后加料煮熟来吃。
8、田鸡腿。这个应该属于海鲜类的野味了。当年还没有外卖这么先进，但是有快餐店。我记得在学校的旁边就有一家，门口挂着一个写着“田鸡腿”的大招牌。这个是用新鲜的田鸡腿加酱料焖出来的，非常美味。