土豆炖鸡肝鸡心怎么炖？
鸡肉含有丰富的蛋白质以及多种维生素和矿物质，土豆含有丰富的泛酸和va、vc、胡萝卜素等，所以土豆炖鸡肝鸡心是一道很有营养价值的美食，你知道土豆炖鸡肝鸡心怎么炖吗？
土豆炖鸡肝鸡心的做法很简单，首先将鸡心鸡肝准备好，然后用水浸泡一个小时泡去血水，之后将鸡肝鸡心和土豆分别清洗干净，土豆去皮切成块，鸡肝鸡心也要在清洗的时候注意洗干净。
炒锅入油加热，放入葱姜蒜和花椒大料炒香，放入切好的土豆块翻炒，然后调入料酒炒匀，注意放料酒的时候翻炒速度要快，以免料酒散发，再调入酱油、白糖、盐等翻炒上色。
加入适量的清水，水的量要没过食材为宜，加入水后待水开撇去浮沫，转小火炖制土豆熟烂，开大火收浓汤汁即可。