光炒土豆怎么炒好吃？
炒土豆丝要想好吃，一定要注意这些要点：
1、一定要买土豆丝，这样炒的速度会快，土豆也比较容易炒熟。
2、炒土豆丝的时候最好加少许糖提鲜，这样炒出来的土豆丝味道更美。
3、炒土豆丝的时候一定要快速炒，而且要炒透，不能有夹生的土豆丝，否则味道、口感都会差一点。
4、炒土豆丝的时候，一定要选择鲜辣椒和蒜来炒，吃起来辣辣的、酸酸的才过瘾，用干辣椒做不美味。
5、记住土豆丝炒熟了就立刻放盐、糖，炒均匀就要出锅，炒土豆丝不能超锅，否则土豆丝味道更容易丧失，而且出锅也不够晶莹剔透。
6、土豆丝在清水里泡洗几次，泡去淀粉，这样做出来的土豆丝才更清爽脆口。